La Petite Française est une boutique dont on aime bien pousser la porte, parfois juste pour regarder, trouver des idées… Et en effet, on repart rarement les mains vides, tant la tentation est grande, pour notre plus grand plaisir !

1 jarret de porc fumé de 500 à 600 gr, 150 gr de haricots secs blancs et rouges, 2 carottes, 1 racine de persil («fehér répa»), 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 1 clou de girofle. Pour le roux : 1 cuillère de saindoux ou de graisse d’oie,

Le parti d’extrême droite Jobbik (qui signifie à la fois « le juste » et « le plus à droite ») vient d’inaugurer sa « Garde Hongroise », alias Magyar Gárda, lors d’une cérémonie d’intronisation symboliquement organisée entre la Résidence présidentielle et le Château. Cette garde n’a aucun lien avec l’Etat hongrois, mais n’en revendique pas moins sa vocation de force de défense nationale. L’orientation politique du parti fait gonfler la polémique.

Conflits lors de la rentrée scolaire

Depuis sa réélection en 2006, le gouvernement a entrepris, dans le cadre des mesures d’austérité, une réforme du système universitaire hongrois. Les institutions financées par l’Etat vont diminuer en nombre et, avec l’introduction de frais scolaires considérables, une certaine autonomie financière va être attribuée aux universités, puisque ces frais resteront à la disposition des établissements en question. Est-ce que cela pointe dans la direction d’un système plus égalitaire au sein de l’éducation nationale ?

Face aux miracles promis du capitalisme lorsque le système socialiste est tombé, la population hongroise a découvert que ce n’était certainement pas “gagné d’avance“. Depuis 1990, la Hongrie a transformé son économie, réformé ses institutions, elle est devenue membre de l’OCDE et de l’Union européenne. Mais la voie reste longue pour une frange exsangue de la population.

Après la très médiatisée sortie de crise de juin dernier, lorsque les 27 chefs d’Etat et de gouvernement de l’Union européenne sont parvenus à un accord politique sur l’adoption d’un futur traité simplifié, le temps est désormais à l’élaboration juridique du texte qui réformera les traités européens existants. Un nouveau traité avant la fin de l’année