Rencontre avec Framboise Szelevényi La méthode Grinberg est née à la fin des années 80’ en Israël et a fait beaucoup de chemin depuis puisqu’elle est pratiquée dans le monde entier et notamment en France où elle se développe de plus en plus. Ni médecine douce, ni technique de massage, la Méthode Grinberg propose un enseignement qui permet aux gens de se réapproprier leur corps. Pour mieux comprendre les tenants et aboutissants de cette méthode, le JFB a rencontré Framboise Szelevényi, seule praticienne de la méthode à Budapest (elle est actuellement en deuxième année de formation).

Budapest parcours par Emmanuelle Sacchet

Exposition Brassai au Musée Mai Mano

Petites Variations sur les Déménagements. Qui dit rentrée dit bien souvent fin des grandes migrations expatriées. Car l’été est la saison de tous les changements de cap : plus au sud, plus à l’est, plus près, plus loin… Il y a ceux qui s’en vont et ceux qui s’en viennent mais c’est toujours la même aventure aléatoire qui, dans le grand monopoly des installations en terres étrangères, passe toujours par la redoutable case déménagement. En route. En route donc ! Mais il faut d’abord mener à bien une petite guerre éclair dont l’issue est toujours incertaine car :

Pour ceux qui s’installent tout juste à Budapest et / ou qui souhaitent investir dans la littérature hongroise, voici un « digest » de mes lectures hongroises de l’année passée… Avant toute chose, ôtez-vous de l’esprit certaines idées préconçues : non, la littérature hongroise n’est pas forcément sinistre (j’ai même beaucoup ri l’année dernière !) ;

La Petite Française est une boutique dont on aime bien pousser la porte, parfois juste pour regarder, trouver des idées… Et en effet, on repart rarement les mains vides, tant la tentation est grande, pour notre plus grand plaisir !

1 jarret de porc fumé de 500 à 600 gr, 150 gr de haricots secs blancs et rouges, 2 carottes, 1 racine de persil («fehér répa»), 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 1 clou de girofle. Pour le roux : 1 cuillère de saindoux ou de graisse d’oie,