Le Pálpusztai
Parmi les fromages hongrois, celui qui a sans doute le plus de caractère est le dénommé «pálpusztai». On pourrait croire qu'il provient d'un village du même nom, mais il n'en est rien puisque c’est son inventeur, Pál Heller, qui a inventé ce nom à partir de son prénom. Une façon originale d'entrée dans la légende... des fromages.