Team building gastronomique

De plus en plus de trainings d’entreprise sont organisés en Hongrie, en particulier dans le domaine culinaire. Leur but est d’apprendre à cuisiner tout en prêtant attention aux autres.

Parmi les offres des entreprises proposant l’organisation de team buildings, le sport, mais aussi la gastronomie figurent en bonne place. En effet, faire la cuisine ensemble devient une activité populaire au sein des entreprises et certaines sociétés de trainings ont choisi de se spécialiser exclusivement dans ce secteur. Sur le site du “Chef parade”, on peut trouver la liste d’une centaine de sociétés ayant déjà participé à ce training, parmi eux un grand nombre de sociétés multinationales comme Exxon Mobile, Vodafone ou Sanofi-Aventis.

En général un ou plusieurs chefs professionnels sont présents lors de cette activité, dont les prix débutent à 6000 HUF par personne.

Le restaurant Gusto figure parmi les entreprises proposant de tels programmes, soit au restaurant, soit dans l’entreprise, soit ailleurs, toujours en présence de ses propres chefs.

«Nous avons assisté à l’une de ces réunions gastronomiques. Nous étions une vingtaine et, durant toute la soirée, mon patron n’a cessé de remplir mon verre, évoque un employé suédois travaillant actuellement en Hongrie, qui a préparé une moussaka avec ses collègues. Nous nous sommes beaucoup amusés. D’ailleurs j’apprécie beaucoup mes collègues et je trouve que ces trainings sont utiles».

Selon le Gasztro Stúdió, les trainings les plus prisés sont les cours de cuisine chinoise, indienne et grecque. Selon leurs statistiques, la cuisine chinoise est préférée par les femmes jeunes et d’âge moyen, la cuisine indienne est populaire parmi les hommes du même âge, alors que la popularité de la cuisine grecque est assez équilibrée.

Il existe également des programmes gastronomiques plus flexibles et avec plus d’aventure. L’entreprise Outdoor organise par exemple un training où les participants doivent chercher eux-mêmes les ingrédients pour le dîner, préalablement cachés dans une forêt. Pour cela, ils reçoivent des plans et des appareils GPS. Une fois les ingrédients réunis, les différents groupes doivent préparer leur repas, mais sans aide extérieure.

Les entreprises spécialisées en team buildings offrent ainsi de nombreuses possibilités et de nombreux cadres pour leur mise en oeuvre, l’une des raisons de leur succès grandissant sans doute.