Festival Mangalica

"Tout est bon dans le cochon!"

Comme à son habitude, le Festival Mangalica est programmé pour le premier week-end de février. Chaque année, cet événement gastronomique expose toutes les variétés de produits autour du porc. La nouveauté de cette année : le terrain des festivités. Initialement organisé à Városliget, près du château Vajdahunyad, cette nouvelle édition s’implantera sur la place Szabadság.

Victime de son succès, le festival Mangalica devait répondre à une problématique devenue récurrente ces dernières années, une recrudescence des visiteurs. Les organisateurs ont donc choisi la Szabadság tér (place de la Liberté), notamment pour son emplacement au cœur du centre-ville.

De plus, l’aménagement de l’espace y est plus pratique d’accès, bénéficie d’un parking souterrain et les surfaces pavées conviennent davantage en cas d’intempéries. Il est vrai que l’on peut regretter le cadre moyenâgeux du château de Városliget qui s’accommodait idéalement à l’événement, néanmoins, le site pouvait rapidement devenir marécageux (à l’image de l’édition précédente).

Ce festival, très apprécié des hongrois, proposera de nombreux stands artisanaux, permettant ainsi d’être en lien direct avec les producteurs. Vous pourrez y trouver une palette complète des produits porcins, ainsi que l’opportunité de se familiariser un peu plus avec la cuisine hongroise. Au programme également des activités pour les enfants, un concours de cuisine, la présence des deux plus grandes fermes biologique et une exposition d’animaux vivant. Enfin, à partir de 19h, les festivités seront animées par une série de concert sur les trois jours.

Szabadság tér (Budapest V.), du 3 au 5 février.

Entrée gratuite.

Julien D.