Boutique de vin chez Daniel

En plein coeur du VIème arrondissement, dans la rue Szív, le restaurant Chez Daniel à l’intention d’ouvrir une nouvelle boutique de vin.

Pour en savoir plus, je suis allé voir le gérant du restaurant, Daniel, un vendredi soir. Le restaurant était déjà plein d'habitués. On s’est installé à une table sur la terrasse et il m’a tout de suite proposé un verre de rosé. Pourquoi pas? Un rosé d’Aix en Provence, frais, fruité, juste ce qu’il faut un jour d’été.

JFB: Comment as-tu eu cet idée d’ouvrir une boutique de vin ?

Boulettes d’agneau grillées au raisin

650 gr de viande d’agneau hachée

30 grains de raisin environ

10 feuilles de menthe fraîche

2 cuillères de lait

2 œufs

½ cuillère à café de cumin en poudre

1 pincée de paprika en poudre

3 tranches de pain de mie un peu rassis

Huile d’olive

La chronique du palais de Natacha Guego

Incroyable mais vrai, la tarte Tropézienne a débarqué à Budapest. Le très classique et ancien salon de thé Lukacs sur Andrássy a pris un coup de jeune. Restauré il y a quelques mois par son nouveau propriétaire et deux expatriés installés en cuisine depuis le début de l’été qui ont quelque peu changé la physionomie des lieux.

Interview d’Alpha Blondy à l’occasion de son concert

 

Spécial festival Sziget

Alpha Blondy vit à Abidjan, en Côte d'Ivoire, et vient de consacrer son dernier album Victory au traité de paix signé cette année dans son pays. Rencontre avec le pape du reggae africain à l'occasion de son concert sur le festival Sziget.

 

Vous consacrez votre dernier album Victory au traité de paix signé en Côte d'Ivoire cette année.

„L'improvisation est un mode de vie”

 

Rencontre avec le pianiste de jazz, Kálmán Oláh, à l’occasion de son concert sur le festival

Festival de rentrée

Si vous n'avez pas pu profiter du Sziget ou si votre soif de festival n'est pas rassasiée, la 6ème édition du Happy Art Festival (anciennement dénommé Vidor Festival) saura vous satisfaire. Durant neuf jours, du 31 août au 8 septembre, ce rendez-vous musical propose une programmation riche et variée en plein coeur de Nyíregyháza.

 

Le tourisme dentaire en Hongrie

Un phénomène qui prend de l’ampleur

Le tourisme médical est un phénomène grandissant et chaque pays a désormais sa spécialité : opération du cœur en Inde, greffe du foie en Thaïlande, chirurgie mammaire au Maroc et… soins dentaires en Hongrie.

Cela fait une quinzaine d’années que les Allemands et les Autrichiens viennent se faire soigner en Hongrie, et les Anglais traversent l’Europe depuis huit ans déjà pour accéder ici à des soins de qualité et beaucoup moins onéreux que dans leur pays d’origine. En France, le phénomène n’en est qu’à ses prémisses, mais il y a fort à parier qu’il va bientôt gagner de l’ampleur.

L’état de santé des Français et le renoncement aux soins

La santé au cœur de l’Europe

  

Cancers, SIDA, grippe aviaire, vache folle, pollution… Les menaces sur la santé font partie des champs communs aux Européens puisque pandémies, catastrophes environnementales ou maladies communes aux différents pays ne s’arrêtent pas aux frontières. Face à ces menaces, les divergences nationales sont réelles malgré une volonté commune : protéger les citoyens.

Le compromis du modèle d’assurance santé en Hongrie

 

Le 1er juillet 2007, les partenaires de la coalition ont pris la décision de supprimer la Caisse d’Assurance Santé Nationale (l'OEP) qui fonctionnait depuis 116 ans déjà, et ont élaboré un nouveau modèle d’assurance maladie. Tout le monde consent que les réformes de la santé publique en Hongrie sont nécessaires. La transformation du régime d’assurance intrigue cependant non seulement l’opposition, mais aussi de nombreux autres participants de la sphère publique.

Managers voyageurs

Les entreprises internationales organisent non seulement le déménagement de leurs managers, mais aussi leur vie sur place.

 

Lors du déménagement, les porteurs ont cassé la lampe située dans l’escalier de l’appartement loué, explique un homme d’affaires tout juste arrivé en Chine avec sa famille. Le propriétaire l'avait achetée il y a 10 ans, et l’un des employés de l’entreprise chargée du déménagement a recherché dans les magasins d’éclairage de Pékin sans finalement retrouver le même modèle. Cette forme de déménagement international est la plus populaire parmi ceux qui s'installent en Hongrie : le déménagement de porte à porte – c’est-à-dire que non seulement le transport est pris en charge, mais aussi l’emballage et le déballage, le démontage et le montage des meubles, ainsi que les travaux de nettoyage final – sous-entend également la réparation de tous les dommages causés par les déménageurs.

 

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