Plongeon littéraire

 

Les Livres du JFB

 

Hongrie, 1956. Sans un mot d’explication, Katalin quitte sa famille et se réfugie à l’Ouest.

Son mari Kálmán vend alors sa ferme et ses terres et commence à parcourir la Hongrie avec ses deux enfants, Kata et Isti.

L’art des “rétes”

 

Dans les années 90, quatre millions de Hongrois ont découvert un documentaire sur un vendeur de “rétes” à la vie très mouvementée, sur la chaîne nationale M1, l’une des trois chaînes existant à cette époque. Le lendemain de l’émission tout le monde parlait de la créativité et de la malchance de ce petit mec avec de grosses lunettes, des difficultés mais aussi de la beauté de sa vie. Aujourd'hui Zoltán Sebestyén, alias Mucius, est proprétaire d’une galerie connue où, parmi d’autres artistes, il expose ses propres tableaux.

La méthode Kodály

Il y a quelques années, lorsque j’usais encore mes pantalons sur les bancs de l'école, les cours d’éducation musicale étaient un véritable cauchemar. Des générations de professeurs ont essayé, en vain, de me faire apprendre le solfège. Peine perdue. J’aime la musique, mais l’apprentissage technique de ce noble art m’était aussi facile que l’apprentissage de la physique quantique. J’ai même été interdit de flûte deux années consécutives par cette chère Madame Budowski.

Hongrie, zone non-fumeur

 En Hongrie, la distinction entre des espaces fumeurs et non-fumeurs sont obligatoires dans les bars et les retaurants depuis mai 2004. Si cette obligation est relativement bien respectée, le gouvernement souhaite désormais aller plus loin. Le 30 mai dernier, le ministre de la santé hongrois, Ágnes Horváth, annonçait la décision prise par le gouvernement d’interdire le tabac dans les lieux publics d’ici 2009.

Hungaricums

  

Les Hungaricums sont les produits les plus représentatifs de la culture hongroise. Il s’agissait pour les créateurs du concept de mettre en avant le savoir-faire national et une certaine idée de la tradition. J’ai pris la liberté d’agrémenter cette liste de commentaires et de rajouts, j’ose espérer que personne ne m’en tiendra rigueur.

Le paprika

Entrepreneurs prudents

Sur les marchés des pays développés, c’est avant tout dans les branches industrielles basées sur les connaissances et dans la gastronomie que les entreprises hongroises peuvent songer au succès, tout en en restant plutôt à l’écart.

 

Début mai, cela faisait exactement 1081 ans que quelques Hongrois avides de profit avaient pillé le couvent des bénédictins de Saint-Gallen, en Suisse. Bien que les techniques aient beaucoup évolué de nos jours, la Suisse n’accueille encore que très peu d’entrepreneurs hongrois, même si cela commence à changer doucement. «Même si, en général, ce sont des entreprises suisses qui s’adressent au service commercial de la Coopérative d’Investissement et de Développement commercial hongroise à Zurich, l’année dernière, 20% des enregistrements de sièges sociaux d’entreprise étaient soit hongrois soit en rapport avec des Hongrois», a confié au Figyelô Mónika Szmetana-Garai, directrice de ce service.

Spécial Sziget!

C'est la quinzième édition du Sziget! Bon anniversaire pour ce festival "adolescent", créé en 1993, devenu l'un des plus importants d'Europe. Avec quelque 600 concerts répartis sur 20 scènes, « inutile de prévoir un programme – il sera intenable! », prévoit d'emblée l'édito du festival. Une fois prise en considération cette recommandation de base, tout est possible! L'île sur laquelle se déroule le festival est en effet un monde en soi, pour ne pas dire un monde à part. Petit tour d'horizon, sans doute bien loin de la réalité que vous y découvrirez

 

ON CONNAîT LA CHANSON : PADAM … PADAM

 

Ça y est ! C’est l’été ! La fête de la musique, le coeur en goguette, prêt à conter fleurette... La plus belle inspiration qui soit pour fêter comme il se doit cette douce saison estivale. Ajoutons à cela la sortie de La Môme sur les écrans de Budapest et voilà que, de nouveau, quelques vieilles rengaines, jamais oubliées, jamais démodées, aiment à se laisser fredonner.

Cet air n’est pas né d’aujourd’hui : C’est la Romance de Paris.

Les vins du lac Balaton

Je pense que pour beaucoup de Hongrois le lac Balaton est synonyme de vacances d’été, mais le Balaton est aussi l’une de nos meilleures régions viticoles.

 

Les vignobles du lac Balaton

La région du lac Balaton est divisée en cinq appellations: celle de Badacsony et de Balatonfüred-Csopak d’une part; celle de Balatonfelvidék sur la rive septentrionale; la rive méridionale s’appelle quant à elle Balatonboglár, et enfin, les vignobles du Somló font également partie de la région du lac Balaton.

La chronique du palais de Natacha Guego

Depuis que je fais mes chroniques à votre intention, il m’est arrivé plusieurs fois de sortir d’un restaurant en ayant une impression de banalité et de «déjà vu» (comme diraient les Américains qui adorent cette expression).

Au Pesti Lámpás, c’est un peu le cas et c’est franchement dommage car le cadre est plutôt agréable surtout quand on peut manger dans la grande cour intérieure du palais Ybl très bien réaménagée. Recouverte d’une grande verrière, cela permet de l’utiliser même quand le temps n’est pas trop clément (peut-être à éviter tout de même les jours de grosse chaleur, l’endroit doit se transformer en sauna !).

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