Comme elle a grandi !

"Bonjour, un café s'il te plaît! - Un allongé? - Oui, avec une part de far aux pruneaux...»

Mon péché mignon: le far aux pruneaux d'Olivia. Nous sommes loin de la Bretagne et il ne s'agit pas ici de vous évoquer mes souvenirs de vacances en France, mais bel et bien de vous parler d'une charmante boutique nichée au cœur de Pest: La Petite Française.

Vous la connaissiez peut-être déjà, dans une version plus intime, puisqu'elle avait élu domicile, durant quatre ans, rue Rumbach Sebestyén. Elle a désormais trouvé un écrin à sa taille et quoi de plus plaisant, avec les beaux jours, que de déguster un café "côté jardin"?

Voici deux ans déjà qu'Olivia Bénazéraf et Cédric Bitbol se sentaient à l'étroit dans leur charmante – mais petite – boutique. Les produits s'y étalaient du sol au plafond, remplissant l'espace de couleurs et de promesses de saveurs. A quelques mètres de là, rue Király, Katja Schläfli et Martin Aeschlimann, les propriétaires du délicieux magasin Arioso, envisageaient eux aussi une petite révolution dans leur espace. Tous deux s'étaient fait un nom dans la décoration florale de luxe et, dans une deuxième boutique dédiée à la décoration intérieure, ils avaient également ouvert un salon de thé. Même philosophie, même style, Arioso et La Petite Française ne pouvaient manquer de se rencontrer.

Le mariage a eu lieu début mai et c'est avec un bonheur non dissimulé que les nouveaux associés se partagent ce second espace. La Petite Française y occupe la partie “Salon de thé”. Vous ne manquerez pas d'y retrouver tous les produits qui ont fait la réputation de la boutique: des confitures aux mélanges subtils aux calissons d'Aix en passant par les sablés au beurre salé, des olives qui sentent bon la Provence aux terrines et foies gras du Sud-ouest, des paniers et sacs acidulés aux caddies élégants, tout y est, mais le choix est plus vaste.

Les célèbres thés Kusmi se déploient dans leurs couleurs chatoyantes et vous sont désormais également proposés en vrac. Vous connaissiez déjà le Prince Wladimir (mélange de thés noirs de Chine aromatisés aux essences naturelles d'agrumes, de vanille et d'épices)? Découvrez désormais le mélange Détox (mélange de maté et de thé vert de Chine aromatisé au citron, citronnelle) ou encore un nouveau venu: le Sencha Fukuyu (thé du Japon rafraîchissant). Côté pâtisserie, retrouvez les créations de Cédric et Olivia (fondants au chocolat, macarons et autres recettes qui fleurent bon la France) à côté d'une sélection de gâteaux de la pâtisserie Auguszt. Sans oublier les sandwichs, salades, assiettes composées, mais aussi les assiettes ou plateaux de fromage (ces derniers sur commande) et bien sûr une vaste sélection de vins.

De ce mariage, la Petite Française a su garder son identité et son image de marque, grâce à sa sélection de produits de qualité mais aussi grâce à sa convivialité et son sens de l'accueil. L'esprit du «petit café au coin de la table» y est préservé tout en développant un concept Delikatessen qui se marie bien avec l'esprit d'Arioso, où se décline une gamme de produits raffinés et élégants. La personnalité des propriétaires y est pour beaucoup, sans oublier le cadre de cette maison classée au cœur de Pest, avec sa cour arborée, à la fraîcheur ô combien accueillante.

Frédérique Lemerre

La Petite Française

Budapest VIIe arrt. Király utca 9

Tel : 321 57 11

du lundi au vendredi: 10-19

samedi: 10-16

www.lapetitefrancaise.com