C’est l’été, buvons du rosé

août
02

Comme la canicule n’évite pas notre pays non plus, le rosé devient de plus en plus à la mode, une boisson rafraîchissante et désaltérante.

On pourrait le nommer aussi le vin rouge d’été, car la plupart des vins rosés sont fabriqués à la base des raisins rouges. On les presse d’abord, puis on laisse macérer la peau avec le jus pendant quelques heures, maximum une journée. Ce temps est juste suffisant pour que la peau colore le jus de raisin, mais elle ne peut pas le rendre aussi foncé que pour un vin rouge.

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Union européenne : les grandes lignes du futur traité simplifié

juill.
17
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Réunis à Bruxelles les 21 et 22 juin 2007, les 27 chefs d’État et de gouvernement de l’Union européenne (UE) sont parvenus à un accord de principe sur l’élaboration et l’adoption d’un futur traité simplifié. Le projet qui consistait à abroger tous les traités actuels pour les remplacer par un texte unique et plus lisible, appelé "Constitution", est abandonné. Prochaine étape : les 27 doivent se réunir le 23 juillet, pour préparer une rédaction définitive de ce texte dans le cadre d’une Conférence intergouvernementale (CIG). Les grandes lignes, autour desquelles se fondaient les principaux points de divergence, ont néanmoins pu être dessinées et acceptées lors du Conseil européen.

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Tisseur de liens

juill.
17
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Depuis environ un mois la Chambre de commerce et d’industrie franco-hongroise a un nouveau président. C’est M. Vincent Roussel, président de Match, qui remplace M. Boros, président de Cegos, à la tête de cette institution. Dynamique et motivé, il est décidé à s’investir pour continuer l’œuvre de ses prédécesseurs en optimisant l’efficacité des structures en place.

 

Pour ce numéro dédié à la France en Hongrie, M. Roussel a accepté de répondre aux questions du JFB.

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Répertoire Repeta

juill.
17

Budapest s’est récemment enrichi d’un nouveau lieu. Ce nouveau café, le RepetaSarok (Coin des Répétitions) se dévoile et propose à la communauté française, le 14 juillet, un programme complet consacré à la France durant toute la journée. Cependant, selon l’un des fondateurs de l’endroit, Julis Földes, cela vaudra la peine d’y retourner de temps en temps.

 

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Nouveau pacte au sein de la coalition

juill.
17
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Les événements politiques de ces derniers mois, la popularité croissante du parti d’opposition Fidesz et l’affaiblissement de la position du premier ministre Ferenc Gyurcsány ont amené la coalition socialiste-libérale de gauche au pouvoir à donner un nouveau souffle aux réformes qui sont au coeur même de la politique du gouvernement. Un nouveau document concernant ces réformes a été signé entre les partis de la coalition le 1er juillet dernier. Ce texte ne comporte dans son ensemble aucune nouveauté, les enjeux de ce nouveau traité entre les partis au pouvoir se trouvent donc ailleurs.

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La chronique de Dénes Baracs

juill.
17

L’Europe, toujours

 

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La chronique du palais de Natacha Guego

juill.
17

Balade estivale…

Et voilà, les vacances sont là pour beaucoup d’entre nous. Pour d’autres, encore quelques semaines à tenir. Il est donc impératif de trouver de bons plans pour aller prendre l’air le week-end surtout quand le soleil brille.

Direction Etyek à une vingtaine de kilomètres de la capitale : c’est la région viticole la plus proche de Budapest qui, d’ailleurs, produit quelques très bons vins (comme le Pinot Noir d’Etyeki Kúria par exemple). Une balade dans les vignes, voilà de quoi vraiment se changer les idées par un beau dimanche ensoleillé !

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Balade au fil des Kerts

juill.
17

La vie nocturne à Budapest change en fonction des saisons. Les hivers rigoureux obligent les fêtards à se retrouver dans les clubs en sous-sol et autres lieux clos comme le Mono, le Merlin, le West Balkan, ou le Kultiplex pour ne citer qu’eux. Dès les premiers rayons de soleil, les habitudes changent. Certains clubs ferment, déautres ouvrent leurs portes, ou plutôt leurs "kert".

 

Un Kert, ou jardin en hongrois, est un bar en plein air, souvent dans une cour d’immeuble, un parc ou sur le toit d’un bâtiment.

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A vos casseroles !

juill.
17

Chimi Churri Argentin

 

1 grosse poignée de feuilles de laurier

2 petits bouquets de persil plat

8 gousses d’ail

1 cuillère à soupe d’origan

1 pincée de cumin en poudre

_ cuillère à soupe de baies roses écrasées

50 ml de vinaigre de vin rouge

125 ml d’huile de colza ou autre huile neutre

Sel et poivre noir du moulin

 

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VU et pris !

juill.
17

La Maison des photographes hongrois, Mai Manó Ház, accueille jusqu’au 26 août prochain, trois jeunes photographes présentés par la galerie VU : Michael Ackerman, connu pour son travail sur la ville et ses expérimentations techniques qui l’amènent à jouer avec le flou; Lorenzo Castore, remarqué pour ses photoreportages privilégiant une approche expressionniste et intime; et enfin Richard Dumas reconnaissable à l’élégance de ses portraits, en noir et blanc, de célébrités mais aussi d’inconnus ou de paysages où contrastes et textures sont essentiels.

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