Festival du vin à Budapest

 

Le festival du vin attire chaque année de plus en plus de visiteurs, amateurs et débutants, tous ceux qui aiment ce doux breuvage et qui souhaitent passer un bon après-midi dans le monde du vin. Tout sera réuni pour passer un bon moment et afin de bien apprécier les vins: un milieu historique, des viticulteurs passionnés, une bonne cuisine hongroise, des animations musicales et un cours d’oenologie. Cette année, le pays invité sera l'Afrique su Sud. À consommer bien sûr avec modération !!

Au fil des ans, le Festival du Vin de Budapest s’est élevé au rang de l’événement professionnel le plus prestigieux et le plus populaire d’Europe centrale. Chaque année, plusieurs dizaines de milliers de personnes découvre la culture du vin, font connaissance avec des producteurs et des traditions se rattachant à la culture vinicole.

Foire et Salon du Vin au Château de Buda du 5 au 9 septembre

15 pays, 200 viticulteurs, 3.000 crus attendent les visiteurs.

Le programme le plus visité de ce festival, reconnu au niveau international, est la Foire et le Salon du vin de Budapest organisés dans l'un des décors les plus patinés par le temps de la capitale : le Château de Buda, classé au patrimoine mondial par l’UNESCO.

Les vins présentés au festival

Lors du Festival du Vin, la fine fleur des produits vinicoles hongrois sont présentés au public et, à côté des nectars locaux, de nombreux vins étrangers sont également présentés au public. Parmi les vins proposés seront présents des vins hongrois et étrangers ayant remportés des médailles et des prix lors de prestigieux concours internationaux, ainsi que les viticulteurs à l’origine de ces vins, prêts à répondre aux questions des amateurs présents. Des informations de la part de professionnels et des conseils utiles aideront tous ceux qui souhaitent améliorer leurs connaissances en matière de dégustation de vin.

Cuisine hongroise

La gastronomie fait partie intégrante du Festival du Vin : des coins grillades, des terrasses proposant des poissons, des gîtes où le chaudron bout, des coins-cuisine ouverts, des petits fours salés traditionnels (« pogácsa ») cuits sur place, des « töki pompos lángos » (galettes de pâte levée cuites au four et généreusement garnies d’oignons violets), des fromages de brebis, de chèvres, et de vache, et d’autres friandises diverses attendent les visiteurs.

Programmes culturels

Pour pouvoir nourrir également notre esprit, des divertissements, de la danse et de la musique seront également présents sur le Festival. Durant cinq jours, sur deux scènes de théâtre, de riches programmes culturels et musicaux attendent les visiteurs. Se produiront entre autres : l’ensemble Ghymes, le Benkó Dixieland Band, le quartet Orosz Zoltán, l’ensemble vocal Vivat Bacchus, la choral d’hommes Béla Bartók, ainsi que les troupes de danse hongroises les plus célèbres.

 

Université du vin

Entre le 11 et le 13 septembre, la célèbre Université du Vin sera organisée pour sa huitième édition à l’intention des connaisseurs et des néophytes, sans distinction. Durant ces trois jours de cours, des spécialistes reconnus animeront des présentations de qualité, comprenant des dégustations de vins. Ces informations utiles enrichiront les amateurs de vin et permettront également à ceux faisant déjà partie de la profession de rafraîchir leurs connaissances.

Défilé folklorique

Le 8 septembre, un tourbillon coloré spectaculaire et musical, en l’honneur de nos ancêtres vignerons et viticulteurs, sera organisé dans le quartier du Château de Buda, sous la forme d’un Cortège des Vendanges. Cet évènement divertit plusieurs milliers de visiteurs depuis maintenant plusieurs années. Ce défilé sera composé de troupes de danse folklorique gardiennes des traditions, arrivant tout droit des régions vinicoles et arborant leurs plus beaux costumes folkloriques. Les maires des régions vinicoles hongroises, les membres de confréries du vin et d’associations d’oenophiles, ainsi que les représentants de l’Ordre de Chevalerie « Szarvasgomba » feront également partie intégrante du cortège. Celui-ci, composé de 400 à 500 personnes, sera accompagné de musique et de danses sans oublier les dégustations de raisin et de vin.

Programme culturel

Un évènement marquant du programme culturel du Festival du Vin est le Concert de Gala qui, cette année, aura lieu pour la première fois au Palais des Arts, le 18 septembre. Le programme devrait comprendre l’oeuvre de Carl Orff, « Carmina Burana », avec la participation de Erika Miklósa parmi les interprètes.

Pays invité : l'Afrique du Sud

On élabore du vin en Afrique du Sud depuis 350 ans, mais avant la révolution, on ne pouvait pas acheter ces vins sur le marché internationale. Ils rencontrent désormais un très grand succès.

Conseils pratiques : si vous pouvez, allez-y de préférence pendant la semaine, car pendant le weekend il y a une foule parfois insupportable. De plus, les entrées sont limitées! Or qui a envie de retarder la dégustation quand on a soif de vin ?

Katalin Ujbányai

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