Boulettes d’agneau grillées au raisin

sept.
19

650 gr de viande d’agneau hachée

30 grains de raisin environ

10 feuilles de menthe fraîche

2 cuillères de lait

2 œufs

½ cuillère à café de cumin en poudre

1 pincée de paprika en poudre

3 tranches de pain de mie un peu rassis

Huile d’olive

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La chronique du palais de Natacha Guego

sept.
19

Incroyable mais vrai, la tarte Tropézienne a débarqué à Budapest. Le très classique et ancien salon de thé Lukacs sur Andrássy a pris un coup de jeune. Restauré il y a quelques mois par son nouveau propriétaire et deux expatriés installés en cuisine depuis le début de l’été qui ont quelque peu changé la physionomie des lieux.

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Interview d’Alpha Blondy à l’occasion de son concert

août
28

 

Spécial festival Sziget

Alpha Blondy vit à Abidjan, en Côte d'Ivoire, et vient de consacrer son dernier album Victory au traité de paix signé cette année dans son pays. Rencontre avec le pape du reggae africain à l'occasion de son concert sur le festival Sziget.

 

Vous consacrez votre dernier album Victory au traité de paix signé en Côte d'Ivoire cette année.

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„L'improvisation est un mode de vie”

août
28

 

Rencontre avec le pianiste de jazz, Kálmán Oláh, à l’occasion de son concert sur le festival

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Festival de rentrée

août
28

Si vous n'avez pas pu profiter du Sziget ou si votre soif de festival n'est pas rassasiée, la 6ème édition du Happy Art Festival (anciennement dénommé Vidor Festival) saura vous satisfaire. Durant neuf jours, du 31 août au 8 septembre, ce rendez-vous musical propose une programmation riche et variée en plein coeur de Nyíregyháza.

 

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Le tourisme dentaire en Hongrie

août
27
Articles: 

Un phénomène qui prend de l’ampleur

Le tourisme médical est un phénomène grandissant et chaque pays a désormais sa spécialité : opération du cœur en Inde, greffe du foie en Thaïlande, chirurgie mammaire au Maroc et… soins dentaires en Hongrie.

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La santé au cœur de l’Europe

août
27
Articles: 

  

Cancers, SIDA, grippe aviaire, vache folle, pollution… Les menaces sur la santé font partie des champs communs aux Européens puisque pandémies, catastrophes environnementales ou maladies communes aux différents pays ne s’arrêtent pas aux frontières. Face à ces menaces, les divergences nationales sont réelles malgré une volonté commune : protéger les citoyens.

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Le compromis du modèle d’assurance santé en Hongrie

août
27
Articles: 

 

Le 1er juillet 2007, les partenaires de la coalition ont pris la décision de supprimer la Caisse d’Assurance Santé Nationale (l'OEP) qui fonctionnait depuis 116 ans déjà, et ont élaboré un nouveau modèle d’assurance maladie. Tout le monde consent que les réformes de la santé publique en Hongrie sont nécessaires. La transformation du régime d’assurance intrigue cependant non seulement l’opposition, mais aussi de nombreux autres participants de la sphère publique.

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Managers voyageurs

août
27

Les entreprises internationales organisent non seulement le déménagement de leurs managers, mais aussi leur vie sur place.

 

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Festival du vin à Budapest

août
27

 

Le festival du vin attire chaque année de plus en plus de visiteurs, amateurs et débutants, tous ceux qui aiment ce doux breuvage et qui souhaitent passer un bon après-midi dans le monde du vin. Tout sera réuni pour passer un bon moment et afin de bien apprécier les vins: un milieu historique, des viticulteurs passionnés, une bonne cuisine hongroise, des animations musicales et un cours d’oenologie. Cette année, le pays invité sera l'Afrique su Sud. À consommer bien sûr avec modération !!

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